春が旬！わかめと新玉ねぎのサラダ

• 5分味をなじませる時間は含みません。

材料4人分（写真は2人分です。）

• 茹でわかめ
  200g
• 新玉ねぎ
  1/2個
• アボカド
  1/2個
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  濃口醤油
  小さじ2
• A
  コショウ
  少々
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  茹でわかめは3cm幅に切り、アボカドは縦半分に切ってから薄切りに、新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ※完熟で柔らかいアボカドの場合は、2で混ぜる時に崩れてしまうので2cmのさいの目切りにしてください。

• 2

  1をボウルに入れてA レモン汁小さじ2、米酢大さじ1、濃口醤油小さじ2、コショウ少々、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜて盛り付ける。 ※5分ほど置いて味をなじませてから盛り付けると、より美味しくなります。

ポイント

アボカドの角が少し丸くなるくらいまでよく混ぜることで、味に一体感がでるので「よく混ぜ」がポイントです◎