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イワシのローズマリー風味

10

2016.03.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID136901

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

お魚料理って和風にすると子供には何故かウケが悪いんですよね。そういうことで悩んでいらっしゃるママさんたちも多いのでは?そんな時、スナック感覚のお魚料理がお薦めです。このレシピは、白ワインにも合いますよ!

魚料理 フライパン 時短 白ワイン 記念日 シニア いわし レモン おもてなし お弁当 ローズマリー 簡単 ブランチ 子供 ヘルシー

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材料2人分
イワシの3枚おろし 4枚
ローズマリー(乾燥) 少々
少々
黒こしょう 少々
エクストラバージンオイル 大さじ1/2
レモン 1/8個
作り方
Point!
お魚料理は洋風にした方が子供でも『量』を食べることが出来ますよね。成長期のお子さんにもお薦めのレシピです。
  1. イワシの3枚おろしは食べる時に面倒な尾は包丁で取り除いて縦半分にカットします。
  2. 1のイワシの身の両面に塩・黒こしょうしてからローズマリー(乾燥)を上から散らし、エクストラバージンオイルをかけてイワシの身によくなじませます。
  3. フライパンを中火で熱し、順次、焼いていきます。
  4. 焼けたイワシをお皿に盛りつけてレモンを添えます。
    レモン果汁をかけて食べるとスナック感覚で食べれます。
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