イワシのローズマリー風味

材料2人分

• イワシの３枚おろし
  ４枚
• ローズマリー（乾燥）
  少々
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• エクストラバージンオイル
  大さじ１/２
• レモン
  １／８個

作り方

• 1

  イワシの3枚おろしは食べる時に面倒な尾は包丁で取り除いて縦半分にカットします。

• 2

  1のイワシの身の両面に塩・黒こしょうしてからローズマリー(乾燥)を上から散らし、エクストラバージンオイルをかけてイワシの身によくなじませます。

• 3

  フライパンを中火で熱し、順次、焼いていきます。

• 4

  焼けたイワシをお皿に盛りつけてレモンを添えます。 レモン果汁をかけて食べるとスナック感覚で食べれます。

ポイント

お魚料理は洋風にした方が子供でも『量』を食べることが出来ますよね。成長期のお子さんにもお薦めのレシピです。

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