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    主菜

    イワシのローズマリー風味

    • 投稿日2016/03/19

    • 更新日2016/03/19

    • 調理時間10

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    52

    お魚料理って和風にすると子供には何故かウケが悪いんですよね。そういうことで悩んでいらっしゃるママさんたちも多いのでは?そんな時、スナック感覚のお魚料理がお薦めです。このレシピは、白ワインにも合いますよ!

    材料2人分

    • イワシの3枚おろし
      4枚
    • ローズマリー(乾燥)
      少々
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々
    • エクストラバージンオイル
      大さじ1/2
    • レモン
      1/8個

    作り方

    ポイント

    お魚料理は洋風にした方が子供でも『量』を食べることが出来ますよね。成長期のお子さんにもお薦めのレシピです。

    • 1

      イワシの3枚おろしは食べる時に面倒な尾は包丁で取り除いて縦半分にカットします。

    • 2

      1のイワシの身の両面に塩・黒こしょうしてからローズマリー(乾燥)を上から散らし、エクストラバージンオイルをかけてイワシの身によくなじませます。

    • 3

      フライパンを中火で熱し、順次、焼いていきます。

    • 4

      焼けたイワシをお皿に盛りつけてレモンを添えます。 レモン果汁をかけて食べるとスナック感覚で食べれます。

    レシピID

    136901

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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