まいわしと皮付きポテトのオーブン焼き

• 25分

材料2人分

• まいわし油漬 エキストラバージンオイル
  1缶
• じゃがいも
  中2個
• レモン
  適量
• 粉チーズ
  適量
• A
  ローズマリー
  4枝
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  まいわし油漬 エキストラバージンオイルのオイルはボウルに入れ、まいわしの身は縦半分に切る。 じゃがいもは表面の土を洗い流し、芽を取り除いて10等分のくし切りにする。レモンは輪切りにする。

• 1

  オイルが入ったボウルにじゃがいも、A ローズマリー4枝、しょうゆ小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を入れ、和える。

• 2

  耐熱皿にアルミホイルを敷き、1を入れ、隙間にまいわしの身を入れて、パン粉、粉チーズをふる。レモンをのせ、オーブントースター(1000W)で15分ほど加熱する。

ポイント

・まいわしを漬けたオイルはうまみがたっぷりなのでじゃがいもやかぼちゃなど根菜類と合わせると好相性！まいわしの身も形が残るように焼き上げるとごちそう感もさらにアップします。 ・粉チーズとパン粉は同様程度を目安にご使用ください。 ・オーブントースターの機種により焼き加減が異なるので焼く時間は微調整してください。 #マルハニチロタイアップ

作ってみた！

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