Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 青梗菜と人参と油揚げの胡麻和え

    Norimakiさんがレシピを投稿しました!5分前

  2. はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

    はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】 7分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋* 7分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め*

    ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め* 24分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏むね肉で♪おつまみピーマン

    鶏むね肉で♪おつまみピーマン 27分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

アジのトマト酢玉ねぎソース

10
アジフライの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.09.24

分類主菜

調理時間: 10分(※加熱時間を除く。)

ID143066

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

手軽な魚料理のご紹介です。アジフライをソースで食べるのもおいしいけど、酸味のあるトマト風味でいただくのもおいしいのでお薦めです。南蛮漬けとはまた違って、サッパリおいしくいただけます。おもてなしとしても見栄えがするのでGOOD!ついついお肉ばかりに手が伸びる人は、意識してお魚料理も作るようにして下さいね。

アジフライ 和食 トマト ヘルシー 玉ねぎ おふくろの味 子供 シニア 簡単 魚料理 おつまみ おもてなし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
A
玉ねぎ 1/4個
A
小さじ2
A
小さじ1/4
A
はちみつ 小さじ1
アジの3枚おろし 4枚
トマト(小) 1個
少々
黒こしょう 少々
薄力粉 大さじ1と1/2
サラダ油(揚げ油) 適量
作り方
Point!
私が魚を皮目からでなく、身を先に揚げ焼きする理由は、皮の臭みが揚げ油にこぼれ落ちないうちに身を焼いた方が揚げ物が臭くならないから、です。それだけでも、子供たちの『魚嫌い』をなくせます。子供は魚料理が臭いとホントに食べないんですから・・・(笑)「家庭ならでは」の工夫です♪
  1. あらかじめ、『材料A』で『酢玉ねぎ』を作ります。

    <<酢玉ねぎの作り方>>

    ①玉ねぎは皮をむいて、スライサーで薄くカットしてボールに入れます。
    ②1に塩をふり、手で少しもみ込んで玉ねぎが水っぽくなってきたら、水で2度すすいでから手で固く絞って水気を取って別のボールに入れます。
    ③2に塩少々(分量外)、酢、はちみつを投入してよく混ぜて少し味をなじませたら出来上がりです。
  2. アジは両面に塩・黒こしょうして10分程度置きます。
  3. トマト酢玉ねぎソースを作ります。
    下準備で作った酢玉ねぎをボールに入れ、そこにトマトを縦12等分に切った
    ものをさらに小さくダイス状にカットしたものを加えてよく混ぜ合せておきます。
  4. 1のアジの両面に薄力粉をまぶします。フライパンを熱し、底部が全てかくれる程度の量のサラダ油を敷いてアジを身の方から揚げ焼きしていきます。きつね色になったら今度は皮面をパリッとするまで焼きます。
  5. アジが焼けたらお皿に盛り、2のトマト酢玉ねぎソースをかけていただきます。
12 29
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) 子供×トマトジュース (14) シニア×ずぼら (10) おつまみ×HUROM (8) 玉ねぎ×ビーフストロガノフ (6) 和食×鶏つくね (5) トマト×包丁不要 (4) おふくろの味×揚げ焼き (3) アジフライ×簡単 (3) 魚料理×鯖缶 (3)
もっと見る

「酢玉ねぎ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは