ベルギーワッフルの作り方 母の日のおもてなしにも♪
投稿日2017/05/11
更新日2017/05/11
調理時間30分
５枚のハート型ワッフルメーカーで３回焼ける分量のベルギーワッフルのレシピです。（５枚×３回＝ハート型15枚になります。）丸形のもので焼いてもOK。基本のワッフルレシピとワッフルメーカーさえあれば、いつでも簡単にベルギーワッフルのおもてなしデザートを出せますね～☆ 母の日にも！
材料（※４～５人分程度の分量です。）
- 薄力粉１５０ｇ
- 強力粉５０ｇ
- 塩小さじ１/２
- ドライイースト４ｇ
- 卵２個
- 砂糖５０ｇ
- はちみつ２０ｇ
- 無塩バター５０ｇ
- 牛乳１００ｍｌ
- ホイップクリーム適量
- いちご適量
- ブルーベリー適量
- ミントの葉適量
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
ワッフルメーカーに生地を流し入れる時、熱を受けて膨張しますので、６～７分目くらいに生地を流して蓋をすると良いですよ。
- 準
※このレシピは、ワッフルメーカーを使用します。 ①耐熱容器に牛乳と無塩バターを入れて500Wの電子レンジで1分40秒～50秒加熱して無塩バターをよく溶かしておきます。 ②薄力粉、強力粉、塩は、あらかじめ一緒にふるっておきます。
- 1
大きめボールに卵を割り入れて、砂糖を加えて泡だて器でよくすり混ざ、さらに、はちみつを加えてよく混ぜます。
- 2
1にドライイーストを加えてさらに混ぜます。
- 3
下準備①の牛乳と無塩バターを加えます。
- 4
下準備②の粉類を加えてしっかり混ぜます。
- 5
お手持ちのワッフルメーカーの取り扱い説明書に従ってワッフルを焼き上げます。(焼き時間4分程度)
- 6
ワッフルをお皿に乗せ、いちごやブルーベリーで飾り付けをしてから、ホイップクリームを乗せ、ミントの葉を飾ります。お好みで粉砂糖をふりかけます。
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- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
