ベルギーワッフルの作り方　母の日のおもてなしにも♪

材料（※４～５人分程度の分量です。）

• 薄力粉　
  １５０ｇ
• 強力粉　
  ５０ｇ
• 塩　
  小さじ１/２
• ドライイースト　
  ４ｇ
• 卵　
  ２個
• 砂糖　
  ５０ｇ
• はちみつ　
  ２０ｇ
• 無塩バター　
  ５０ｇ
• 牛乳　
  １００ｍｌ
• ホイップクリーム　
  適量
• いちご　
  適量
• ブルーベリー　
  適量
• ミントの葉　
  適量
• 粉砂糖　
  適量

作り方

• 下準備
  ※このレシピは、ワッフルメーカーを使用します。 ①耐熱容器に牛乳と無塩バターを入れて500Wの電子レンジで1分40秒～50秒加熱して無塩バターをよく溶かしておきます。   ②薄力粉、強力粉、塩は、あらかじめ一緒にふるっておきます。

• 1

   大きめボールに卵を割り入れて、砂糖を加えて泡だて器でよくすり混ざ、さらに、はちみつを加えてよく混ぜます。

• 2

  1にドライイーストを加えてさらに混ぜます。

• 3

  下準備①の牛乳と無塩バターを加えます。

• 4

  下準備②の粉類を加えてしっかり混ぜます。

• 5

  お手持ちのワッフルメーカーの取り扱い説明書に従ってワッフルを焼き上げます。(焼き時間4分程度)

• 6

  ワッフルをお皿に乗せ、いちごやブルーベリーで飾り付けをしてから、ホイップクリームを乗せ、ミントの葉を飾ります。お好みで粉砂糖をふりかけます。

ポイント

ワッフルメーカーに生地を流し入れる時、熱を受けて膨張しますので、６～７分目くらいに生地を流して蓋をすると良いですよ。

作ってみた！

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