ジンジャークッキー*免疫力アップの為のお菓子づくり

40

2020.04.23

分類デザート

調理時間: 40分

ID 390256

幸村亜美

ayurvedic recipe

オートミールは精製処理の行われていないオーツ麦の、ありのままの原料を持ち合わせた健康食品です。

脂質、鉄分、たんぱく質量が玄米よりも多く含まれている為優れた栄養が期待できます。

使用したカルダモンは世界最古のスパイスの一つで、「スパイスの女王」とも言われ品のある香りです。

消化促進、また呼吸器系の疾患に有効と言われていて皮膚や粘膜に作用し、風邪や鼻づまりでドロドロになっている粘液の排出に役立つスパイスです。

    材料4人分
    オートミール 140g
    米粉 60g
    アーモンド 30g
    生姜 10g
    カルダモン 3g
    ひまわりオイル 80g
    メープルシロップ 80g
    作り方
    Point!
    ポイントはこねるように混ぜるのではなく、さっくり縦に合わせていくようにしましょう。
    1. オートミールとアーモンドをプロセッサーで攪拌して細かくする。
      オーブンを160°に余熱する。
    2. ボウルにオートミール、米粉、アーモンドを入れ、混ぜ合わせる。
      全体が混ざったらカルダモンも入れ混ぜ合わせる。
    3. 生姜を摺り入れる。
    4. ひまわりオイルとメープルシロップを入れて粉っぽさがなくなるまでさっくりヘラで混ぜる。
    5. ハンバーグを作るように手で形成していく。
    6. 160°のオーブンで30分焼く。
    7 115
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