調味料
万能ごまだれで食べる！冷やしトマト
投稿日2020/05/19
更新日2020/05/19
調理時間1分
このごまだれがあれば、色々アレンジが簡単にできます。 このたれを基本に酢、マヨネーズ、豆板醤など料理に合わせてプラスするだけで絶品ソースになりますよ！
材料（作りやすい分量）
- 練りごま大さじ3
- 醤油50ml
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ4
- すりごま大さじ4
- トマト1個
- かいわれ大根適量
- 入り白ごま適量
作り方
ポイント
●冷蔵庫で2〜3週間ほど日持ちしますが、ごまの風味の良いうちに使い切ってくださいね。 ●少し甘めに仕上げていますので、甘めが苦手な方は砂糖の量を調整してください。
- 準
トマトはしっかり冷やしておく。
- 1
練りごま、醤油、酒、砂糖、すりごま、全ての材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
- 2
トマトはくし切りにし、かいわれ大根をちらし、ごまだれをかけて入り白ごまをちらす。
レシピID
391521
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。