万能ごまだれで食べる!冷やしトマト

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2020.05.19

分類調味料

調理時間: 1分

ID 391521

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

このごまだれがあれば、色々アレンジが簡単にできます。
このたれを基本に酢、マヨネーズ、豆板醤など料理に合わせてプラスするだけで絶品ソースになりますよ!

    材料(作りやすい分量)
    練りごま 大さじ3
    醤油 50ml
    大さじ1
    砂糖 大さじ4
    すりごま 大さじ4
    トマト 1個
    かいわれ大根 適量
    入り白ごま 適量
    作り方
    Point!
    ●冷蔵庫で2〜3週間ほど日持ちしますが、ごまの風味の良いうちに使い切ってくださいね。

    ●少し甘めに仕上げていますので、甘めが苦手な方は砂糖の量を調整してください。
    1. トマトはしっかり冷やしておく。
    2. 練りごま、醤油、酒、砂糖、すりごま、全ての材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
    3. トマトはくし切りにし、かいわれ大根をちらし、ごまだれをかけて入り白ごまをちらす。
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