ほっこり美味！さつまいもの塩バター炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• さつまいも
  2本(300g)
• 酒・本みりん・白だし
  各大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• バター
  20g
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  米は通常通り研ぐ。

• 1

  さつまいもはよく洗い、皮ごと1.5㎝角に切り水にさらす。

  
• 2

  内釜に米を入れて、酒・本みりん・白だしを加え2合までの水を入れる。その後、塩を加えやさしく混ぜ溶かす。塩が全体に混ざったら、水気をきった1をのせて通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がっらバターを加え、全体にやさしくさっくり混ぜバターを溶かす。

  
• 4

  器に盛り、お好みで黒いりごまをふる。

  

ポイント

●工程2の塩は、全体にしっかり混ざるようにやさしく混ぜてください。 ●バターはなしでも召し上がれます。お好みで加えてください。また混ぜる際は、さつまいもが崩れすぎないようにさっくり混ぜるのがおすすめです。 ●味をみて塩気が足りないようであれば、炊き上がってから塩を加えていただいても◎、またごま塩などかけても◎

作ってみた！

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