そうめん＋めんつゆだけだと夏バテしちゃう…！
夏バテ対策にとりたい豚肉に含まれる「ビタミンB群」は
にんにくや長ねぎに含まれる「アリシン」といっしょにとることで吸収率を高めてくれます。
ひと手間かけて、夏バテ対策を!

＼ネギだれがやみつき! ／塩だれ豚しゃぶそうめん

子どものおかわりが止まらない!
ふんわりはんぺんと豆腐で作るヘルシーなおかず。
パパのおつまみ、ママのダイエットにもぴったりです。
麺類レシピなど単品メニューだとちょっと物足りないなという時の一品に。

＼はんぺんと豆腐でヘルシー／青のりコーンのふわふわ焼き

【塩だれ豚しゃぶそうめん】献立

一年の前半の最終日にあたる6月の晦日に行われる大祓の神事が「夏越の祓」。
日々の暮らしの中での過ち、心身の穢れを祓い清め、無病息災を祈ります。
夏越ごはんとは、この「夏越の祓」でいただく、雑穀ごはんの上に
「茅の輪」をイメージした丸い食材をのせた料理のことです。

夏越ごはんは、雑穀入りのごはんと茅の輪にちなんだ丸い食材の
2つの要素をおさえればOK！
夏野菜をたっぷり入れたドライカレーですが、盛り付けに一工夫加えました。

夏野菜のドライカレー（夏越ごはん）ルーあり・ルーなし

お店で食べるようなコールスローサラダを家でも再現。
マヨネーズってエンドレスに入ってしまいますが、ある調味料を加えると少ない量でもカチッと味が決まります。

【少ない材料でお店の味】コールスローサラダ

【夏野菜のドライカレー】献立

大好きな食材を詰め込んだ丼レシピ。
サーモンとアボカドをコチュジャンだれで混ぜまぜしてのせるだけ。
生野菜の上にのせれば、罪悪感なくもりもり食べられます。

サーモンゆっけサラダ丼_和えるだけ、かんたん♪

丼ぶりなどのトッピングに卵黄だけのせた時に残った白身どうしてますか?
つくねなどのつなぎに使ってもよいですが、特に使い道がなかったらふわふわみそ汁がおすすめ!

【ふわふわ食感】かぼちゃと残ったたまごの白身のみそ汁

【サーモンゆっけサラダ丼】献立

暑くて食欲がない時に食べたい冷やし麺。
鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でると、つるんとした食感の「水晶鶏」のできあがり。
うどんに絡めて召し上がれ♪

つるんと食感がやみつき! 水晶鶏の冷やしロゼクリームうどん

えのきたけの味は嫌いじゃないけど、歯に詰まるから好きになれなかったの。
歯に詰まらない、おかずにもおやつ・おつまみにもなるレシピを考えました。
えのき「だけ」で作るから本当にかんたん!

えのきだけチーズチヂミ_おつまみ、おやつ、おかずにも!

【水晶鶏の冷やしロゼクリームうどん】献立

ネバネバ、スタミナメニュー。
体を温める効果のあるしょうがで寒い冬も冷え知らず!
受験前、勝負時などに・・・「ねばー」ギブアップ!(笑)

とろとろポークジンジャー丼

浅漬けの素なしでも、あの味を再現!
「白だし」と「酢」を使えばかんたんに浅漬け完成です。

【調味料２つ! 】きゅうりの浅漬け

【とろとろポークジンジャー丼】献立

豚肉(薄切り)

にんにく・生姜 (すりおろし)

玉ねぎ

生姜(すりおろし)

醤油

酒・みりん

塩・こしょう

長芋(とろろ)

雑穀ごはん

小ねぎ

白ごま

キャベツ

コーン

マヨネーズ

砂糖

塩・黒こしょう

豚ひき肉

なす

ズッキーニ

赤パプリカ

温泉たまご

オリーブオイル

にんにく・しょうが（すりおろし）

カレー粉

ケチャップ

味噌

サーモン(刺身用)

アボカド

しょうゆ

コチュジャン・みりん・ごま油

にんにく・しょうが(すりおろし)

レタス、ベビーリーフなど

かために炊いたごはん

きび砂糖

卵黄

かぼちゃ

オクラ

たまご(白身)

だし汁

みそ

えのきたけ

たまご

小麦粉・片栗粉・水

丸鶏がらスープの素(顆粒)

ピザ用チーズ

ごま油

きゅうり

白だし

絹ごし豆腐

はんぺん

青のり

片栗粉

コンソメ

サラダ油

そうめん

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

長ねぎ

にんにく(すりおろし)

鶏がらスープの素

ごま油・白ごま

冷凍うどん

鶏むね肉

ゆでたまご

コチュジャン

豆乳

めんつゆ(2倍濃縮)