- 2023/10/28
- 献立
- 5日分
- 143
＼2品で満足♪／秋を感じる炊き込みごはん献立
新米がおいしい季節…! 主食と主菜を兼ねられる炊き込みごはんで土日ランチや 忙しい日の夕ごはんにぴったりの2品献立を考えました。
1日目
【鶏ときのこの炊き込みごはん】献立
基本の炊き込みごはんのコツはこのレシピで抑えて♪ 具材変更の応用も効くのでポイントを抑えると便利です。 ボリューム満点のお吸い物で満足度◎！
2日目
【炒めない鮭チャーハン】献立
炊き込んだ鮭ごはんに、炒めた野菜を加えるチャーハン。 4人分以上はこのやり方だと楽ちんです。 豚肉も入ってボリューム満点の汁物を添えて。
3日目
【豚肉とさつま芋のおこわ風炊き込みごはん】献立
もちもちの秘密は「餅」。 もち米買わなくてもおこわ風の炊き込みごはんが楽しめます。 カット野菜でボリューム満点の汁物でバランス◎！
4日目
【キンパ風炊き込みごはん】献立
炊き込むだけでできる食べたらキンパの炊き込みごはん。 大根たっぷり使ったスープを合わせます。
5日目
【べちゃっとしないオムライス】献立
鮭チャーハン同様の作り方のオムライス。 こちらも4人分ならこれがおすすめ！ 白菜ときのこのスープを添えて。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。