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もやしとちくわのバインセオ(ベトナム風お好み焼き)

  • 2013.11.25

  • 111956
    もやしとちくわのバインセオ(ベトナム風お好み焼き)
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    えび高騰・・・なのでえびの代わりにちくわで代用したおさいふにもやさしいレシピ。しゃきしゃき もやしもリーズナブル!

    材料(2人分)

    150g
    2本
    1/8個
    大さじ1/2
    1/2かけ
    小さじ1
    少々
    40g
    20g
    小さじ1/4
    少々
    100cc
    大さじ1
    適量
    適量

    作り方

    1

    もやしを洗う。ちくわは輪切りに、赤パプリカは薄切りにする。

    2

    フライパンに(A)を入れて熱し、(1)を炒めて(B)で味付けをしお皿にあけておく。

    3

    ボウルに(C)を上から順に混ぜる。

    4

    フライパンに油の半分を入れて火にかけ(C)の半分を入れて両面カリッとするまで焼く。
    (2)のもやしをのせて、生地を半分に折りたたむ。

    ポイント

    たっぷり野菜や香草で巻いたり、スウィートチリソースをつけたりしていただきましょう!

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