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ラムレーズンのヘルシーブラウニー動画あり

  • 2014.01.19

  • 113014
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    ラムレーズンのヘルシーブラウニー
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    コメント

    油を使わないヘルシーブラウニー。
    ラム酒を効かせたレーズンがオトナな味に。
    メタボなお父さんでもこれなら喜んでもらえるかな。

    材料(パウンド型1本分)

    200g
    1個
    小さじ1
    30g
    80g
    大さじ1
    30g
    10g
    80g
    大さじ3

    作り方

    1

    (D)ラム酒を鍋に入れてひと煮立ちさせる。レーズンを入れたジップロックにラム酒を入れて空気を抜いて封をする。(できれば一晩寝かすと美味しい。)

    2

    (B)を湯煎にかけて、チョコレートを溶かす。(C)はあわせてふるっておく。

    3

    (A)はブレンダー(ミキサー)などで滑らかになるまで混ぜる。

    4

    (3)に(B)を加えて混ぜ、さらに(C)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、(D)のラムレーズンも加える。

    5

    パウンド型に流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。

    ポイント

    絹ごし豆腐でもちもちの食感に。
    味噌でコクUP。

    (3)で混ぜる際はブレンダーやミキサー、フープロがおすすめですが、どれもない方は豆腐をざるなどで越してから混ぜるとなめらかになります。

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