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ほうれん草のお浸し

  • 2014.07.13

  • 116224
    ほうれん草のお浸し
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    コメント

    あと1品ほしいなと言うときのサブおかず。
    定番おひたしは、ほうれん草だけでなくきのこも入れると旨みもボリュームもアップします。

    材料(2人分)

    1/2袋(100g)
    1/4パック(25g)
    100cc
    小さじ2
    小さじ2

    作り方

    1

    ほうれん草をざく切りにする。
    しめじの石づきを取り、手でほぐす。

    2

    熱湯に湯を沸かして塩(分量外)を入れる。
    しめじを入れてから、ほうれん草を根の部分から入れてサッと茹でる。

    3

    冷水にあけ、よく冷やしてからぎゅっと水分を絞る。

    4

    ボウルに(A)を入れて(3)を入れて和える。

    ポイント

    定番おひたし。
    水菜などのお野菜でも。

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