ほうれん草のお浸し

材料（2人分）

• ほうれん草
  1/2袋(100g)
• しめじ
  1/4パック(25g)
• (A)だし汁
  100cc
• (A)薄口醤油
  小さじ2
• (A)みりん
  小さじ2

作り方

• 1

  ほうれん草をざく切りにする。 しめじの石づきを取り、手でほぐす。

• 2

  熱湯に湯を沸かして塩(分量外)を入れる。 しめじを入れてから、ほうれん草を根の部分から入れてサッと茹でる。

• 3

  冷水にあけ、よく冷やしてからぎゅっと水分を絞る。

• 4

  ボウルに(A)を入れて(3)を入れて和える。

ポイント

定番おひたし。 水菜などのお野菜でも。

作ってみた！

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