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【チアシード】トマトのガスパチョ風スープ

  • 2014.09.16

  • 119519
    【チアシード】トマトのガスパチョ風スープ
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    米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。
    ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。
    シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。

    材料(2人分)

    大さじ1(10g)
    100cc
    A 1個(200g)
    A 1/4個(50g)
    A 大さじ1
    A 小さじ1/4
    A 少々
    大さじ1/2
    2枚

    作り方

    下準備

    チアシードと水を合わせてふやかしておく。

    1

    トマト、玉ねぎをざく切りにする。

    2

    ミキサーに(A)を入れて撹拌する。
    ふやかしたチアシードと混ぜあわせ、器に盛り付け、ちぎったバジルをのせて、上からオリーブオイルをかける。

    3

    シリアルに・・・

    4

    スムージーに・・・

    5

    ヨーグルトに・・・

    ポイント

    チアシードを8~10倍の水に入れて軽くかき混ぜ、10分ほどするとジェル状になります。
    アメリカなどでは、これをスムージーにトッピングするのが人気なのだそう。
    ヨーグルトに混ぜたり、シリアルにトッピングしたり・・・いろいろお試しください!

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