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【チアシード】トマトのガスパチョ風スープ

10

2014.09.16

分類

調理時間: 10分

ID119519

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。
ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。
シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。

アイデア料理 トマト 冷たいスープ 世界各国の料理 ヘルシー 玉ねぎ 汁もの・スープ 時短

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材料(2人分)
チアシード 大さじ1(10g)
100cc
A
トマト 1個(200g)
A
玉ねぎ 1/4個(50g)
A
大さじ1
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
バジル 2枚
作り方
Point!
チアシードを8~10倍の水に入れて軽くかき混ぜ、10分ほどするとジェル状になります。 アメリカなどでは、これをスムージーにトッピングするのが人気なのだそう。 ヨーグルトに混ぜたり、シリアルにトッピングしたり・・・いろいろお試しください!
  1. チアシードと水を合わせてふやかしておく。
  2. トマト、玉ねぎをざく切りにする。
  3. ミキサーに(A)を入れて撹拌する。
    ふやかしたチアシードと混ぜあわせ、器に盛り付け、ちぎったバジルをのせて、上からオリーブオイルをかける。
  4. シリアルに・・・
  5. スムージーに・・・
  6. ヨーグルトに・・・
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