汁物
トマトとチアシードのすりながし
投稿日2015/07/14
更新日2015/07/14
調理時間5分(下準備10分)
トマトの酸味に玉ねぎの辛味がアクセント！食欲のないときにはもちろん、チアシード入りで腹持ちがいいのも嬉しい♪お腹もすっきりの冷製スープです。
材料（2人分）
- チアシード大さじ1(10g)
- 水100cc
- Aトマト1個(200g)
- A玉ねぎ1/4個(50g)
- A酢大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- オリーブオイル大さじ1/2
- 大葉2枚
作り方
ポイント
■チアシードには、日本人が不足しがちな食物繊維やマグネシウム、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。 ■不飽和脂肪酸である。オメガ３系脂肪酸がとれるのも嬉しい♪ (スタイリング・撮影：小坂桂)G6
- 準
チアシードと水を合わせてふやかしておく。
- 1
トマト、玉ねぎをざく切りにする。 大葉を千切りにする。
- 2
ミキサーに（A)を入れて撹拌する。
- 3
ふやかしたチアシードと混ぜあわせ、器に盛り付け、大葉をのせて、上からオリーブオイルをかける。
レシピID
128313
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。