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トマトと枝豆の塩糀リゾット

10分

4

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材料
作り方
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2012.12.13

分類主食

調理時間： 10分

ID2805

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

残ったごはんで簡単にできるリゾット。塩糀でシンプルに仕上げます。

リゾット塩麹ご飯ミニトマトブランチ記念日時短ヘルシー

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材料2人分

	ミニトマト	6個
	枝豆(むいたもの。冷凍でも良い)	30g
	赤米の雑穀ごはん	2杯
	(普通のごはんや雑穀ごはんでも良い)
	(A)オリーブ油	大さじ1
	(A)にんにく(みじん切り)	1/2個
	(B)だし汁	100cc
	(B)塩糀	大さじ1
	(B)黒こしょう	少々
	粉チーズ	大さじ1

作り方

Point!

にんにくとオリーブオイルを入れて火にかける時は弱火でじっくりと。トマトを入れたらさっと加熱して仕上げましょう。

ミニトマトは半分にカットする。枝豆は下ゆでし、さやから出しておく。
フライパンに(A)を入れて熱し、枝豆、ミニトマトを炒める。
ごはんと混ぜておいた(B)を加えてさっと火を通す。
最後に粉チーズを加え、絡める。

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