副菜
柿とクリームチーズ和え
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間5分
ビタミンCたっぷりの果物・柿をマリネに。 生ハムなどを入れても美味しいです。
材料2人分
- 柿1/2個
- クリームチーズ20g
- A塩少々
- A黒こしょう少々
- Aオリーブ油小さじ1/2
- イタリアンパセリ適量(飾り用)
作り方
ポイント
完熟した柿を使うのがおすすめ。
- 1
柿を縦12等分にする。
- 2
ボウルに柿とクリームチーズをスプーンで小さめに切りながら入れ、A 塩少々、黒こしょう少々、オリーブ油小さじ1/2も入れて和える。
- 3
お皿に（2）を盛りつけイタリアンパセリを飾る。
レシピID
2807
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「柿」の基礎
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
