【リッチな気分のボロネーゼ】クリスマスディナーにも🎄

牛ひき肉の両面に塩コショウをしっかり目にかけて下味をつけておく。

玉ねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにしておく。

温めたフライパンにひき肉を加えて焼き目をつけるように中火で炒め、玉ねぎ、にんじん、にんにくを加える。

赤ワインを加えて、酸味を飛ばすように煮詰める。

汁気がなくなってきたら、トマトソース、ケチャップ、顆粒コンソメを加えてさらに炒める。

汁気が飛んだら味見をして物足りなければ塩（分量外・適量）で調整しておく。

パスタを規定の時間および塩加減で茹でる。

茹で上がったパスタをソースの入ったフライパンで合わせて、最後にバターと粗挽き黒胡椒を加える。