揚げ焼きで簡単♪米粉フライドチキン【卵小麦粉不使用】

20

2020.12.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 403070

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

米粉でつくる簡単フライドチキンレシピです♪

揚げずに揚げ焼きで作りました。

卵、小麦粉不使用!

こどもにも食べやすいようにカレー粉で味付けをしています。

おうちクリスマスパーティーに♪


    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    醤油 大さじ1
    大さじ1
    カレー粉 小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    A
    米粉 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1〜
    植物油 フライパンの底から5mm(米油、オリーブオイル、サラダオイルなど)

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉でも作ることができます。
    1. 鶏もも肉は6等分に切る。
    2. ポリ袋に鶏もも肉、醤油、酒、カレー粉をいれ揉み、10分程度おく。
    3. ②に片栗粉をいれ、揉む。
    4. ③にA

      米粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1〜

      をいれ、上下に振り混ぜ、鶏もも肉に衣をつける。

      袋の中がべたついている場合、
      片栗粉を追加してください。
    5. フライパンに5mm程度の植物油を入れ熱し、鶏肉を入れ揚げ焼きにする。
      この時ダマをくっつけるようにギュッと鶏肉を握ってから、フライパンへ入れてください。
      出来るだけポリ袋に残ったダマも鶏肉につけるとサクサクに仕上がります。
    3 106

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