主菜

少なめの油で簡単♪米粉フライドチキン【卵小麦粉不使用】

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

米粉でつくる簡単フライドチキンレシピです。少なめの油で簡単！こどもにも食べやすいようにカレー粉で味付けをしています。

材料3人分

1
鶏もも肉は6等分に切る。
2
ポリ袋に鶏もも肉、醤油、酒、カレー粉をいれ揉み、10分程度おく。
3
②に片栗粉をいれ、揉む。
4
③にA 米粉大さじ2、片栗粉大さじ1〜をいれ、上下に振り混ぜ、鶏もも肉に衣をつける。袋の中がべたついている場合、片栗粉を追加してください。
5
フライパンに5mm程度の植物油を入れ熱し、鶏肉を入れ揚げ焼きにする。この時ダマをくっつけるようにギュッと鶏肉を握ってから、フライパンへ入れてください。出来るだけポリ袋に残ったダマも鶏肉につけるとサクサクに仕上がります。