汁物
【幼児食】簡単豆乳かぼちゃスープ♪
投稿日2021/11/10
更新日2021/11/10
調理時間15分
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緑黄色野菜のかぼちゃとブロッコリーを使用した栄養たっぷりスープです。 かぼちゃは甘みがあるので野菜嫌いのお子さんにも食べやすいです。 特定原材料7品目不使用！ 野菜ブイヨンのおかげでシンプルな味付けでも美味しく仕上がります。
材料（幼児1食分）
- かぼちゃ可食部40g(種・皮を除く)
- 玉ねぎ10g
- ブロッコリー20g
- 水100ml
- 1歳からの野菜ブイヨン1包
- 無調整豆乳大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
豆乳をお好みで牛乳、粉ミルクなどに変更しても美味しくお召し上がりいただけます。 野菜ブイヨンの旨味があるので、味付けは少量の塩だけ（もしくはなし）でOKです。 #こだま食品タイアップ
- 1
かぼちゃは1.5cm程度の角切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。 ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 2
鍋に水、かぼちゃ、玉ねぎ、ブロッコリー、1歳からの野菜ブイヨンを入れ、蓋をして中火にかける。
- 3
具材がやわらかくなったら火を止め、フォークなどでかぼちゃとブロッコリーを潰す。 仕上げに無調整豆乳、塩を入れ味を調える。
レシピID
417724
「かぼちゃ」の基礎
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nami（辻本なみ）
管理栄養士 辻本なみ 関西在住＊3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ（アレルギー対応） ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪