【トースターでサクサク】アーモンド米粉クッキー♪卵バターなし
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間30分(焼成時間は含む)
トースターで簡単サクサク♪ 米粉クッキーです。 特定原材料7品目不使用、グルテンフリー♪ 家族でのおやつに。 今回使用したBRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターのコンベクションモードは、焼きむらがなく、スイーツづくりも予熱なしで焼けます♪ 食パン4枚が一度に焼ける広い庫内も特徴です。
材料（12個分）
- 米粉50g
- アーモンドプードル40g
- 砂糖20g
- 米油20g(太白ごま油、サラダ油でも可)
- 水15g
作り方
ポイント
クッキングシートを使用する場合は、ヒーター部に触れないようにご注意ください。 #ブルーノタイアップ
- 準
BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター付属のベイキングトレイに合わせて切ったクッキングシートを敷く。
- 1
ボウルに米粉、アーモンドプードル、砂糖を入れ、ゴムべらで軽く混ぜ合わせる。
- 2
1に米油、水を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。 まとまってきたら手でひとまとめにする。 ※まとまりにくい場合は水を、生地が柔らかい場合は米粉を少し(いずれも分量外)追加してください。
- 3
生地を12等分にして手で平たく丸め、ベイキングトレイに並べる。
- 4
トースターに入れ、コンベクションモード/170度/17～20分で様子を見ながら焼く。 焼き上がったら、粗熱をとる。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪