抹茶豆腐おからケーキ【糖質・脂質オフ】

材料（マフィン型6個）

• 絹ごし豆腐
  150g
• 卵
  2個
• 砂糖
  大さじ4(お好みの甘味料)
• 抹茶パウダー
  5g
• おからパウダー
  30g
• ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。 マフィン型にグラシン紙等をはめておく。

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐、卵、砂糖、抹茶パウダーをいれハンドミキサー等で豆腐を潰しながら混ぜる。

  
• 2

  ①におからパウダー、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。 おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がかたい場合は豆乳を追加してください。

  
• 3

  マフィン型にスプーンを使い生地を入れる。

  
• 4

  180度に予熱をしたオーブンで18〜20分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

  

ポイント

・粒子が細かいおからパウダーがおすすめです。 ・おからパウダーによって吸水率が異なります。 生地がかたい場合、豆乳を追加してください。

作ってみた！

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