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おから豆腐抹茶ケーキです。 糖質オフで食物繊維が豊富な おからパウダーを使用したケーキです。 おからと豆腐のおかげで バターなど油不使用でもしっとり仕上がります♪
下準備オーブンを180度に予熱する。 マフィン型にグラシン紙等をはめておく。
ボウルに絹ごし豆腐、卵、砂糖、抹茶パウダーをいれハンドミキサー等で豆腐を潰しながら混ぜる。
①におからパウダー、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。 おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がかたい場合は豆乳を追加してください。
マフィン型にスプーンを使い生地を入れる。
180度に予熱をしたオーブンで18〜20分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
・粒子が細かいおからパウダーがおすすめです。 ・おからパウダーによって吸水率が異なります。 生地がかたい場合、豆乳を追加してください。
レシピID:437684
更新日:2022/05/23
投稿日:2022/05/23
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2022/06/25 07:07
辻本なみ
管理栄養士・料理家
おやつラボ
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