主食
きんぴら風豚丼
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間20分
ちょこっと入れたお酢がいい仕事してくれてます。たくさん根菜が食べられるおうちどんぶりです。
材料4人分
- ごぼう1/2本
- にんじん1本
- れんこん1/2本
- 豚コマ肉200g
- Aみそ大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aはちみつ大さじ1
- A酒大さじ2
- A千鳥酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- しそ1束
- ごはん適量
作り方
ポイント
いろんな根菜を入れてつくってもおいしいです。ごぼうや蓮根はみずにさらさずそのままいためることで栄養もUPします
- 1
ごぼう、にんじんは細く刻み、れんこんはいちょうぎりにする。豚コマ肉は小さく刻む。 しそは千切りにする。
- 2
調味料A みそ大さじ1、醤油大さじ1/2、はちみつ大さじ1、酒大さじ2、千鳥酢大さじ1はすべて合わせて良く混ぜておく
- 3
熱したフライパンにごま油をいれて豚コマ肉を炒める。
- 4
色が変わってきたら根菜をいれて中火で炒める。火が通ってきたら2をいれて炒める。3分ほどいためる。
- 5
ごはんの上に4をのせて、刻んだしそをのせて出来上がり。
レシピID
2907
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とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/