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きんぴら風豚丼

20

2012.12.13

分類

調理時間: 20分

ID2907

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

ちょこっと入れたお酢がいい仕事してくれてます。たくさん根菜が食べられるおうちどんぶりです。

ヘルシー どんぶり 時短 子供

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材料(4人分)
ごぼう 1/2本
にんじん 1本
れんこん 1/2本
豚コマ肉 200g
みそ 大さじ1
醤油 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1
大さじ2
千鳥酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
しそ 1束
ごはん 適量
作り方
Point!
いろんな根菜を入れてつくってもおいしいです。ごぼうや蓮根はみずにさらさずそのままいためることで栄養もUPします
  1. ごぼう、にんじんは細く刻み、れんこんはいちょうぎりにする。豚肉はちいさく刻む
  2. 調味料はすべて合わせて良く混ぜておく
  3. 熱したフライパンにごま油をいれて豚肉を炒める
  4. 色が変わってきたら根菜をいれて中火で炒める。火が通ってきたら2をいれて炒める。3分ほどいためる。
  5. ご飯の上に4をのせて、刻んだしそをのせて出来上がり。
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