スタミナ満点！牛キムチペッパーうどん
投稿日2020/09/24
更新日2020/09/24
調理時間20分
主人がペッパーランチが好きで、前はよく食べに行っていたんですが、 最近の状況だとなかなか訪問することが出来ず… 『よし！じゃあ家で作っちゃえ』といってできたのがこちらのレシピ。 と言っても普段はご飯と炒めるんですが、うどんでも美味しそうじゃない？となって かけてみたらこれまた美味♪ 焼肉のたれに、にんにくプラスでスタミナも満点！ キムチの辛さが食欲を刺激して１玉あっという間に食べれちゃいますよ＾＾
材料2人分
- 牛コマ肉120g
- A焼肉のたれ大さじ３
- Aごま油大さじ１
- Aキムチ60g
- Aにんにくチューブ約2cm
- うどん2玉
- ごま油大さじ１
- コーン缶適量
- 万能ネギ適量
- 黒胡椒少々
- めんつゆ適量
作り方
ポイント
・牛肉は薄切りのお肉なら何でもOK。豚肉でも美味しいよ。 ・めんつゆはお好みの濃さで。お肉が濃い目の味付けなので、かけるなら少し薄めで大丈夫です。 めんつゆの代わりに、フライパンに残ったタレをかけて絡めても美味しい☆ ・焼肉のたれがない場合は、醤油大さじ3,砂糖大さじ1.5,ごま油小さじ1/2, 豆板醤orラー油ちょっと,にんにくチューブ&しょうがチューブ約1cmずつでもOK。 ・冷たいうどんで食べたい時は袋に記載されている時間より少し長めに茹でてから 冷水で洗うとGOOD。 ・卵黄や半熟卵を添えるとコクも加わってさらにおいしくなりそう♪
- 1
耐熱コンテナに牛コマ肉とA 焼肉のたれ大さじ３、ごま油大さじ１、キムチ60g、にんにくチューブ約2cmを入れよく混ぜ合わせたら、30分ほどねかせる。
- 2
フライパンにごま油を入れ温めたら、工程１を入れ牛肉に火が通るまで炒める。
- 3
時間通り茹でたうどんを器に盛り、工程２・コーン缶・万能ネギ・黒胡椒を散らしたら、薄めためんつゆをかける。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
