チーズぎっしり!照り焼きつくね

15

2020.11.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 400931

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

チーズがぎっしり入った食べ応えのある照り焼きつくねです♩
今回は溶けないタイプのチーズを使ったので、中にチーズがギッシリ𓂃♡
照り焼き風味のつくねでご飯もすすむっ!
玉ねぎのシャキシャキ感も美味し〜♩


冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです😍
おつまみにもいいですね♡

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材料2人分
スライスチーズ 4枚
豚ひき肉 300ℊ
玉ねぎ 1/4個
サラダ油 大さじ1
A
しょうがチューブ 約2㎝
A
大さじ1/2
A
塩コショウ 少々
A
片栗粉 大さじ1
B
めんつゆ 大さじ2(4倍濃縮)
B
みりん 大さじ2
作り方
Point!
・焼く時はあまり触りすぎず、焼き色がつくまではそっとしておいた方が良い!
(崩れやすいので)

・②ではしっかりと揉み混ぜること!

・成形するときは手を水で濡らすとやりやすいよ。

・チーズは成形するまで冷凍庫で冷やしておくと、扱いやすい。
  1. スライスチーズは袋の上から切れ目をつけて冷凍庫へ
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ビニール袋に、豚ひき肉300g・玉ねぎ・A

    しょうがチューブ 約2㎝、酒 大さじ1/2、塩コショウ 少々、片栗粉 大さじ1

    を加えて揉み混ぜる。
  3. 生地を6等分に分け、中央にチーズを入れて丸く成形。

    サラダ油を入れ温めたフライパンに並べ、中火で両面を3~4分ずつこんがり焼く。
  4. 余分な油をふきとりをB

    めんつゆ 大さじ2、みりん 大さじ2

    加え、
    タレを絡めながら煮詰める。
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