レンジで作るふわふわデミハンバーグ★

材料2人分

• デミグラスソース缶
  1缶
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  合い挽き肉
  300g
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  約3cm
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎを1mm幅にスライス。

  
• 2

  ビニール袋にA 合い挽き肉300g、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、マヨネーズ大さじ2、にんにくチューブ約3cm、塩こしょう少々を入れてよく揉む。

  
• 3

  耐熱皿にハンバーグ種を絞りだし、丸く成型する。 周りに玉ねぎとデミグラスソース缶を入れる

  
• 4

  600wのレンジで4分加熱。 裏返して更に600wで2分加熱。

  
• 5

  ピタッとラップをして2～3分蒸らす。

  

ポイント

・工程3ではビニール袋の端を少し切って、耐熱皿に絞り出すようにすると楽です。 ・成形するときは水に濡らしたスプーンや手で成形すると、生地がくっつきにくくて成形しやすい。 　まんまるのボール状ではなく、円盤型の方が日が通りやすいので◎ ・ソースや玉ねぎの水分があるので、耐熱皿は少し深さがあるものを使用してください。 ・レンジ加熱の際はラップはしなくてOK！ ・ハンバーグを裏返すときは、崩れないように注意してね。 ・工程4の加熱後、ラップをして蒸らすことで中までしっかり火を通します ・お好みで、玉ねぎを減らしてキノコを入れてもOK！ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 　様子を見て調整してください。 　500wで①5分②2分30秒、700wで①3分10秒②1分30秒が目安。

作ってみた！

質問