レンジで簡単!豆腐と白菜のそぼろ煮

10

2021.11.22

分類主菜

調理時間: 10分(加熱時間を除く)

ID 426324

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

身体の中からポカポカになれる、あったか煮込み料理🥘✨

オイスターソース入りでコクもバッチリ!
最後に回しかけるごま油の風味がたまりません😋💕

実は今回の材料の中で1番糖質量が多いのは「片栗粉」なんです😳
とろみをつけるのには欠かせない材料ですし、とろみを付けた方が
美味しく最後まで熱々で食べられますよね。
そんな時は片栗粉はそのまま、具材の糖質を抑えてあげれば大丈夫!

豆腐・白菜・豚ひき肉と糖質低め食材をたっぷり入れて食べ応え抜群😊
思わずレンゲがどんどん進んじゃう1品、
是非お試しくださ〜い𓈒𓏸𓐍

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    材料

    2人分
    白菜 1/8玉(約300g)
    木綿豆腐 1丁(約200g)
    豚ひき肉 200g
    A
    しょうがチューブ 小さじ1
    A
    100ml
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1/2
    A
    しょう油 小さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    ・豆腐は工程3で混ぜる時に崩れやすいので、工程1では大きめ(4等分くらい)に切ります。
    ・工程2の加熱中(残り4分くらい)で軽く混ぜてあげると、ひき肉が焦げ付きにくくなるので◎
    ・工程2の加熱後、ひき肉にしっかりと火が通っているか確認をしてください。
     もし生の部分があったら、追加で1分ずつ加熱して調整しましょう。
    ・お好みでラー油をかけたり、黒胡椒をかけても美味しい。
    ・使ったボウルの大きさは直径(約)21cm×高さ(約)12cm
     深めのガラス製耐熱ボウルを使用しました。
    1. 木綿豆腐は4等分にカット。
      白菜の芯は約1cm幅、葉は3cm幅に切る。
    2. 耐熱ボウルに豚ひき肉とA

      しょうがチューブ 小さじ1、水 100ml、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1/2、しょう油 小さじ2、片栗粉 大さじ1

      (片栗粉は大さじ1/2)を入れて混ぜ、豆腐・白菜を載せる。
      ふんわりラップをして600wのレンジで8分加熱。
    3. 全体をよく混ぜ、残りの片栗粉をスープ少量で溶かして加え混ぜる。
      再度ラップをして600wのレンジで1分加熱。
    4. 器に盛り、ごま油を回しかける。
    0 365

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