主菜

レンジで簡単！豆腐と白菜のそぼろ煮

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10分加熱時間を除く

身体の中からポカポカになれる、あったか煮込み料理🥘✨ オイスターソース入りでコクもバッチリ！最後に回しかけるごま油の風味がたまりません😋💕 実は今回の材料の中で1番糖質量が多いのは「片栗粉」なんです😳 とろみをつけるのには欠かせない材料ですし、とろみを付けた方が美味しく最後まで熱々で食べられますよね。そんな時は片栗粉はそのまま、具材の糖質を抑えてあげれば大丈夫！豆腐・白菜・豚ひき肉と糖質低め食材をたっぷり入れて食べ応え抜群😊 思わずレンゲがどんどん進んじゃう1品、是非お試しくださ〜い𓈒𓏸𓐍

材料2人分

白菜
1/8玉(約300g)
木綿豆腐
1丁(約200g)
豚ひき肉
200g
A
しょうがチューブ
小さじ1
A
水
100ml
A
オイスターソース
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
A
しょう油
小さじ2
A
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
木綿豆腐は4等分にカット。白菜の芯は約1cm幅、葉は3cm幅に切る。
2
耐熱ボウルに豚ひき肉とA しょうがチューブ小さじ1、水100ml、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、しょう油小さじ2、片栗粉大さじ1(片栗粉は大さじ1/2)を入れて混ぜ、豆腐・白菜を載せる。ふんわりラップをして600wのレンジで8分加熱。
3
全体をよく混ぜ、残りの片栗粉をスープ少量で溶かして加え混ぜる。再度ラップをして600wのレンジで1分加熱。
4
器に盛り、ごま油を回しかける。

ポイント

・豆腐は工程3で混ぜる時に崩れやすいので、工程1では大きめ（４等分くらい)に切ります。・工程2の加熱中(残り4分くらい)で軽く混ぜてあげると、ひき肉が焦げ付きにくくなるので◎ ・工程2の加熱後、ひき肉にしっかりと火が通っているか確認をしてください。　もし生の部分があったら、追加で1分ずつ加熱して調整しましょう。・お好みでラー油をかけたり、黒胡椒をかけても美味しい。・使ったボウルの大きさは直径(約)21cm×高さ(約)12cm 　深めのガラス製耐熱ボウルを使用しました。