お弁当にもぴったり♪寒天でジューシー鶏つくね
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間15分
材料を混ぜて焼くだけ♪ 醤油油ベースの照りタレが絡んで美味しい～♡ つくねの具材にかんてんクック顆粒を加えることで 肉汁をしっかりと閉じ込め、冷めても美味しく食べられます！ お弁当にもぴったりなので、これからの行楽シーズンにもピッタリ🍱 娘も大のお気に入りの1品です～😋
材料3人分（10個分）
- 長ねぎ(白い部分)1/2本(約50g)
- Aかんてんクック顆粒4g
- A鶏ひき肉300g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味付塩こしょう少々
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- B醤油大さじ2
- B本みりん大さじ2
- B酒大さじ2
- 白いりごま適宜
- 青じそ適宜
作り方
ポイント
・工程2では粘りが出るまでしっかりとこねてください。 ・お弁当にも入れられるように10等分(約4cmの丸型)に成形しましたが、6等分くらいにして大きめに作ってもOK ・私のフライパンだと10個入り切らなかったので、2回に分けて焼き、工程4で一緒に煮絡めちゃいました^^ #かんてんぱぱタイアップ
- 1
長ねぎ(白い部分)をみじん切りにする。
- 2
ボウルにA かんてんクック顆粒4g、鶏ひき肉300g、マヨネーズ大さじ2、味付塩こしょう少々、おろししょうが(チューブ)小さじ1、1を入れ、粘りが出るまでよくこねたら、10等分にして丸く成形する。
- 3
フライパンにサラダ油適量(分量外)を入れて中火で温め、2を並べて2分程焼く。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3～4分焼く。
- 4
B 醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酒大さじ2を加え、時々上下を返しながらタレにとろみが出て、つくねにしっかり絡まるくらいまで中火で煮詰める。 器に盛り、お好みで青じそを添えて白いりごまをふる。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
