レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

やみつき♪油淋鶏風鶏むね肉と卵のタレ漬け

副菜

やみつき♪油淋鶏風鶏むね肉と卵のタレ漬け
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間20(漬ける時間を除く)

鶏むね肉を使ってヘルシー&食べ応えたっぷりの簡単副菜です。 電子レンジで作った蒸し鶏を焼肉のたれベースの調味料に漬け込むだけ。 キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛は焼肉のたれ特有のフルーツの甘味だけでなく、 香ばしい醤油と胡麻油の風味がしっかりと効いているので、少ない調味料でもコクと旨味が詰まった味に♪ みじん切りの長ネギを加えれば、油淋鶏風のさっぱりだけど食欲をそそる一品になりますよ。 是非お試しくださ〜い♡

材料4人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • 4個
  • 大さじ1/2
  • 長ねぎ
    1/2本
  • A
    キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
    100ml
  • A
    50ml
  • A
    顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    50ml
  • 刻みねぎ
    適宜

作り方

ポイント

・鶏むね肉は厚みを均一にするように開くと◎。皮がついていた側をフォークなどでブスブスさしておくと、加熱中に薄皮が破裂するのを防げます。 ・工程2の加熱後、鶏肉に火が通っていない部分があったら追加で加熱をして調整してください。 ・鶏肉を割く大きさは粗めの方が食べ応えが出るのでオススメ。 ・工程3ではラップはかけずに加熱してください。 #キッコーマンタイアップ

  • お好みの固さのゆで卵を作る。 長ねぎをみじん切りにして水にさらす。

    工程写真
  • 1

    鶏むね肉は皮を取り除いて厚みが均一になるように厚い部分を開き、耐熱皿にのせて酒をふりかける。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

    工程写真
  • 2

    一度取り出し、鶏肉を裏返したら再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱をとったら粗めに割く。

    工程写真
  • 3

    耐熱容器にA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛100ml、酢50ml、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、水50mlを入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。水気を絞った長ねぎを加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ゆで卵、工程2の鶏肉を入れて全体を和える。 時々混ぜながら1時間ほど漬ける。 器に盛り、お好みで刻みねぎをかける。

    工程写真
レシピID

435383

「鶏むね肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

蒸し鶏」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

あーちゃん
Artist

あーちゃん

【ゆる糖質OFFレシピでおいしく健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 自分自身が体調を崩したのをきっかけに、糖質OFFレシピを活用することに。 大事なのは・・・『続けること』  健康的な食事でも“味気ない” “手間がかかる”ような料理だと辛くなってしまいますよね。 私も基本面倒くさがりなので、徹底的な糖質制限は続ける自信がありません! なので“ゆる糖質OFF”でハードルをちょびっと下げて、毎日でも作りたくなるレシピを考えていきます( ´﹀` )ః◌꙳ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。4歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

「料理家」という働き方 Artist History