フライパンで10分☆鶏とごぼうの炒り煮

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ごぼうはよく洗って乱切りにする。 こんにゃくは塩もみして洗ってから食べやすい大きさに手でちぎっておく。

フライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼いていきます。 両面に焼き色がついたらごぼうを入れて焼いていきます。 ごぼうを軽く焼いたらこんにゃくを入れます。

砂糖を入れて照りが出るまで1〜2分炒めます。 炒めたら日本酒、醤油を入れてふたをし弱火で5分加熱します。

5分たったら中火にし、ふたを開けて煮汁がなくなる程度に炒り煮していきます。 煮汁がなくなってきたら出来上がりです。