作り方
1 |
鶏肉は食べやすい大きさに切る ごぼうはよく洗って乱切りにする こんにゃくは塩もみして洗ってから食べやすい大きさに手でちぎっておく |
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2 |
フライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼いていきます 両面焼き色がついたらごぼうを入れて焼いていきます ごぼうを軽く焼いたらこんにゃくを入れてます |
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3 |
砂糖を入れて照りが出るまで1〜2分炒めます 炒めたら酒、しょうゆを入れてふたをし弱火で5分加熱します |
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4 |
5分たったら中火にし、ふたを開けて煮汁がなくなる程度に炒り煮していきます 煮汁がなくなってきたら出来上がりです |
ポイント
そのまま食べても味はしっかりついてますが、冷ましてからいただくとさらに味がしみて美味しいですよ
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