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    副菜

    フライパンで10分☆鶏とごぼうの炒り煮

    • 投稿日2013/10/08

    • 更新日2013/10/08

    • 調理時間10

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    242

    フライパンで1つfで出来る簡単おかず

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • ごぼう
      1本
    • こんにゃく
      1枚
    • 砂糖
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ1
    • 日本酒
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    そのまま食べても味はしっかりついてますが、冷ましてからいただくとさらに味がしみて美味しいですよ

    • 1

      鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ごぼうはよく洗って乱切りにする。 こんにゃくは塩もみして洗ってから食べやすい大きさに手でちぎっておく。

    • 2

      フライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼いていきます。 両面に焼き色がついたらごぼうを入れて焼いていきます。 ごぼうを軽く焼いたらこんにゃくを入れます。

      工程写真
    • 3

      砂糖を入れて照りが出るまで1〜2分炒めます。 炒めたら日本酒、醤油を入れてふたをし弱火で5分加熱します。

    • 4

      5分たったら中火にし、ふたを開けて煮汁がなくなる程度に炒り煮していきます。 煮汁がなくなってきたら出来上がりです。

    レシピID

    106930

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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