副菜
うちのサンドウィッチに添えるサラダ!
投稿日2014/03/13
更新日2014/03/13
調理時間5分
うちはサンドウィッチのお供は、さっぱりドレッシングのグリーンサラダ 甘酢なので酸味も柔らかに仕上がります
材料4人分
- Aトマト大1個
- Aきゅうり1本
- Aリーフレタス2〜3枚
- B甘酢大さじ1〜2
- Bケッパー大さじ2
- Bにんにく1かけ
- Bバルサミコ小さじ1
- B塩コショウ少々
- Bエクストラバージンオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
切った野菜はしっかり水気を切るか、またはペーパーでふき取ると美味しく仕上がりますよ
- 1
A トマト大1個、きゅうり1本、リーフレタス2〜3枚は食べやすい大きさにきっておきます
- 2
<ドレッシング> にんにく、ケッパーをみじん切りにし、B 甘酢大さじ1〜2、ケッパー大さじ2、にんにく1かけ、バルサミコ小さじ1、塩コショウ少々、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2を混ぜ合わせてドレッシングを作ります
- 3
切った野菜とドレッシングをよくからませて和えたら出来上がりです
レシピID
106966
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
