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塩レモンポテト

20
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2014.06.20

分類副菜

調理時間: 20分

ID116617

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

揚げ焼したじゃが芋に塩レモンだれをかけた
ファーストフード

フライドポテト スチーマー、シリコンスチーマー 塩レモン じゃがいも ブランチ 子供
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材料4人分
じゃがいも 約300g
オリーブオイル(揚げよう) 大さじ2
<塩レモンだれ> ***
塩レモン 大さじ1
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 少々
作り方
Point!
新じゃがを使うととても甘くておいしいですよ
  1. じゃが芋は半分に切って切り口を下にして耐熱容器に入れてラップをし(今回はルクエを使用)600Wで5分加熱する
  2. <塩レモンだれ>の調味料を合わせておく
  3. 柔らかくなったじゃが芋をくし切りにしオリーブオイルで揚げ焼する
  4. カリカリに焼き色を付けたらトレイに揚げて油をきる
  5. 揚げ焼したじゃが芋を②の<塩レモンだれ>に和えて出来上がり
    お好みでパセリをかけてもおいしいですよ
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