副菜
塩レモンポテト
投稿日2014/06/20
更新日2014/06/20
調理時間20分
揚げ焼したじゃが芋に塩レモンだれをかけた ファーストフード
材料4人分
- じゃがいも約300g
- オリーブオイル(揚げよう)大さじ2
- <塩レモンだれ>***
- 塩レモン大さじ1
- コショウ少々
- オリーブオイル大さじ1
- おろしにんにく少々
作り方
ポイント
新じゃがを使うととても甘くておいしいですよ
- 1
じゃが芋は半分に切って切り口を下にして耐熱容器に入れてラップをし(今回はルクエを使用)600Wで5分加熱する
- 2
<塩レモンだれ>の調味料を合わせておく
- 3
柔らかくなったじゃが芋をくし切りにしオリーブオイルで揚げ焼する
- 4
カリカリに焼き色を付けたらトレイに揚げて油をきる
- 5
揚げ焼したじゃが芋を②の<塩レモンだれ>に和えて出来上がり お好みでパセリをかけてもおいしいですよ
レシピID
116617
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。