じゃが芋のガレット風

材料（4人分）

• じゃが芋
  約400g
• とろけるチーズ
  40g
• 薄力粉
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃが芋は粗って縦半分にしルクエ（耐熱容器）に入れて6分加熱する 柔らかくなったら皮をむいて軽くつぶす

  
• 2

  薄力粉、塩コショウを入れて混ぜる 少し粉っぽさが残る程度に 写真の状態になったらとろけるチーズを入れてしっかり混ぜ合わせる

  
• 3

  ひとまとまりにして台にのせ、2センチほどの厚さに伸ばして型でくりぬく

  
• 4

  表面に軽く薄力粉（分量外）をまぶす

  
• 5

  熱したフライパンにオリーブオイルをひいて表面をこんがり焼いて出来上がり

  

ポイント

お好みで、ナツメグやチリパウダー・マヨネーズを加えても美味しいですよ

作ってみた！

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