じゃが芋のガレット風
投稿日2014/07/17
更新日2014/07/17
調理時間15分
カリカリのチーズともっちりじゃが芋が楽しめます
材料（4人分）
- じゃが芋約400g
- とろけるチーズ40g
- 薄力粉大さじ1
- 塩コショウ少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
お好みで、ナツメグやチリパウダー・マヨネーズを加えても美味しいですよ
- 1
じゃが芋は粗って縦半分にしルクエ（耐熱容器）に入れて6分加熱する 柔らかくなったら皮をむいて軽くつぶす
- 2
薄力粉、塩コショウを入れて混ぜる 少し粉っぽさが残る程度に 写真の状態になったらとろけるチーズを入れてしっかり混ぜ合わせる
- 3
ひとまとまりにして台にのせ、2センチほどの厚さに伸ばして型でくりぬく
- 4
表面に軽く薄力粉（分量外）をまぶす
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて表面をこんがり焼いて出来上がり
レシピID
117628
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
