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じゃが芋のガレット風

15

2014.07.17

分類

調理時間: 15分

ID117628

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

カリカリのチーズともっちりじゃが芋が楽しめます

スチーマー、シリコンスチーマー じゃがいも おもてなし 乳製品 シニア 子供 時短

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材料(4人分)
じゃが芋 約400g
とろけるチーズ 40g
薄力粉 大さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
お好みで、ナツメグやチリパウダー・マヨネーズを加えても美味しいですよ
  1. じゃが芋は粗って縦半分にしルクエ(耐熱容器)に入れて6分加熱する
    柔らかくなったら皮をむいて軽くつぶす
  2. 薄力粉、塩コショウを入れて混ぜる
    少し粉っぽさが残る程度に
    写真の状態になったらとろけるチーズを入れてしっかり混ぜ合わせる
  3. ひとまとまりにして台にのせ、2センチほどの厚さに伸ばして型でくりぬく
  4. 表面に軽く薄力粉(分量外)をまぶす
  5. 熱したフライパンにオリーブオイルをひいて表面をこんがり焼いて出来上がり
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