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作り方
1 |
〈下準備〉 ・かぼちゃは食べやすい大きさに切る。 |
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2 |
鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、ひたひたより少なめに水を入れて中火にかける。 沸いたらふたをして５分蒸し煮にする。 |
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3 |
きび砂糖、醤油、塩を全体にまわし入れ、再びふたをして7~8分煮る。 |  |
ポイント
*完全に水分がなくなる前に火を止めてください。
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西山京子/ちょりママ
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