2020.06.05
分類主食
調理時間: 20分
ID 393045
エビチリはエビがお高く、処理も少し手間がかかるのでチキンで作れないかな?と鶏もも肉で作りました!
娘も食べてえ?エビチリになってる~!って驚いていたので、我が家の定番になりました。ほんと食べてもソースもしっかりエビチリ味でわからないです^^それも鶏もも肉300gなんですが、想像よりかなり量が出来ます。ソースもこちら初めに合わせて置く方法にしたので、簡単です♪
鶏もも肉 | 300g | |
塩 | 小さじ1/3 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
A
|
ケチャップ | 大さじ5(75g) |
A
|
豆板醤・砂糖 | 各小さじ2 |
A
|
酒・片栗粉 | 各大さじ1 |
A
|
顆粒鶏ガラ出し | 小さじ1 |
A
|
水 | 100ml |
B
|
白ネギ | 18㎝(70~80g) |
B
|
にんにくチューブ | 大さじ1/2 |
B
|
生姜 | 3枚(10g) |
油 | 大さじ1 | |
ごま油 | 小さじ1 |
ケチャップ 大さじ5、豆板醤・砂糖 各小さじ2、酒・片栗粉 各大さじ1、顆粒鶏ガラ出し 小さじ1、水 100ml
を混ぜ合わせる。白ネギ 18㎝、にんにくチューブ 大さじ1/2、生姜 3枚
を2分程炒める。つくメモ
<つくメモって?>
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