Name: お弁当にも便利な♪ピーマンとじゃこの常備菜
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 無限ピーマン
Ingredients: ピーマン 6個; じゃこ 20g; 醤油 大さじ2; 砂糖・酒・みりん 各大さじ1; かつお節（小袋） 2袋; オリーブオイル 大さじ1

2020.07.14

分類副菜

調理時間： 10分

ID 394965

桃咲マルク

～Caf'e fuu manma～かふぇ風まんま

お気に入りのピーマンの常備菜です！娘のクラスのお友達のお母様が作って下さったそうで、ピーマンの苦手な弟君が美味しいと食べてくれた！と娘を通じて聞いて、私もとても嬉しかったです＾＾我が家はピーマンは家族全員大好きなので、ピーマンを見たら買ってこい。というい指令がインプットされています（笑）

材料4人分

	ピーマン	6個(正味200g使用)
	じゃこ	20g
	醤油	大さじ2
	砂糖・酒・みりん	各大さじ1
	かつお節（小袋）	2袋
	オリーブオイル	大さじ1

作り方

Point!

少し置いておくとさらに、味がなじみます！お弁当に1品こういうおかずがあれば白飯が進みますね＾＾

～主な材料～
ピーマンは綺麗に洗う。
ピーマンを半分に切り、中の種と白い筋を取りのぞき5ミリ幅に切る。
温めた鍋にオリーブオイルを入れ中火でじゃこを30秒ほど炒める。
（お好みの油をお使いください）
ピーマンを入れ２～3分程炒めたら、砂糖・酒・みりん・醤油を入れる。
2～3分強火で炒めながら煮詰める。
汁気が9割ほど煮詰まればかつお節（小袋）を入れる。
全体を混ぜたら火を止める。
器に盛り、かつお節（分量外）を乗せてもおいかつおですね＾＾
白いご飯の上に乗せたら無限に食べれます＾＾
ピーマンの他にしし唐や万願寺唐辛子などでも作れます。

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