【クリスマス】お家で簡単！食パンでバスク風チーズケーキ
投稿日2020/12/20
更新日2020/12/20
調理時間15分
バスチー♪バスク地方の外側を黒く焦がしたチーズケーキ。 少し前にブームになっていましたね。娘もバイト先から貰って喜んで食べていました＾＾ チーズケーキって女の子は特に好きですね♪ と言うことでこちら、簡単に食パンでバスチーを作ってみました！ トースターで焼くだけなので簡単。 熱々も冷やしても美味しく頂けます。 そして食パンを三角にカットしてチーズケーキのような見た目にもしました！ ミニサイズなので持ち寄りにも便利です＾＾
材料4人分（ミニサイズ8個分）
- 食パン（5枚切り）2枚
- クリームチーズ100g
- 砂糖30g
- A卵1個
- A生クリーム大さじ4
- Aコアントロー（あれば）小さじ2
- バター大さじ1
- 溶けない粉糖（あれば）適量
作り方
ポイント
※コアントローが無い場合は、生クリームを10ml増やしてください。 トースターにより焼き時間など様子を見てください。 焦げそうなときは、途中でアルミホイルを被せてください。
- 準
～主な材料～ ●クリームチーズは室温に戻すか、レンジで600wで20秒ほどかけ様子を見て時間を増やして柔らかくする。 ●バターは室温に戻す。
- 1
①ボウルにクリームチーズ入れ混ぜ、砂糖を2回に分け入れなめらかになるまで混ぜる。 ②A 卵1個、生クリーム大さじ4、コアントロー（あれば）小さじ2を入れ全体を混ぜる。 ③食パン（5枚切り）は1cm内側に包丁で切り込みを入れスプーンなどで生地を中に押す。
- 2
④室温に戻したバターをパンのミミと内側に塗る
- 3
②の卵液を④の中に入れトースターで色づくまで焼く（10～15分） トースターにより調整してください。 ミミが焦げそうなときは、アルミホイルを被せる。 （私はミミの部分だけ途中で被せました）
- 4
熱々トースターから出したらとても膨らみます。少しすると落ち着きます。
- 5
パンのミミだけに溶けない粉糖（あれば）をかけました。 クリスマス用のピックなど刺して バスチー風クリスマスバージョン＾＾ バスチーは本来はもっと真っ黒に焦げていますが、 流石に真っ黒は嫌だなと＾＾；
- 6
写真を撮った後、食べやすいように三角に切りました。このままだと大きいかなともう1回三角に切りました。
- 7
そうしたら、ミニチーズケーキみたいな形だわ！となりました＾＾
- 8
表面の焦げは香ばしいです！パンミミにバターを塗って焼いたのでバターのいい香り。 噛むとサクサクです。
- 9
アツアツサクサクも美味しいけれど、冷やして食べてもチーズケーキなのでアリですよね・ 中身は濃厚でねっとりとまさに～チーズケーキ＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。