副菜
マスタードマヨが癖になる♪キャベツとカニカマのサラダ
投稿日2021/08/21
更新日2021/08/21
調理時間10分
キャベツが余っていたので消費しようと、カニカマとサラダにしました。 家にマスタードがあったのでそれで和えると、食べやすくマイルドな辛みとマスタードの風味でお子様も好きな味になりました！マスタードはホットドッグなどに使う緩めのタイプなので使いやすいです＾＾
材料4人分
- キャベツ250g
- 塩小さじ2/3
- カニカマ6本
- Aマヨネーズ大さじ2(24g)
- Aマスタード15g
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
マスタードが余ってる場合に、こんな風にサラダのドレッシングにいかがでしょうか＾＾
- 準
～主な材料～ カニカマはお好きなタイプをお使いください。
- 1
キャベツは太線切りにして、塩を全体に振り7分程置く。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、マスタード15g、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜる。
- 3
カニカマを半分に切り手でほぐす。
- 4
１のキャベツの水分をしっかり搾る。（水が50ml～は出ると思います。キャベツの重さが200gになりました）
- 5
ボウルにキャベツ、カニカマ、２を入れ全体を混ぜる。
- 6
仕上げに粗挽きこしょうを適量振る。
- 7
しっかり水気を切っておくと、ドレッシングなどと和えても時間が経っても野菜から水分が出ないので、味が薄まらず作り置きにも便利です。
レシピID
419791
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。