これは便利！ちくわの器でスティックお好み焼き♪

材料4人分

• ちくわ
  8本
• A
  キャベツ
  50g
• A
  お好み焼き粉
  30g
• A
  卵
  1個
• A
  絹ごし豆腐
  40g
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  マヨネーズ・お好み焼きソース
  適量
• B
  紅生姜・かつお節・青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ～主な材料～ キャベツを5ミリ角に切る。

  
• 1

  ちくわをハサミで切り込みを入れ開き、内側を包丁で両方から斜めに隠し包丁を入れる。

  
• 2

  ボウルにA キャベツ50g、お好み焼き粉30g、卵1個、絹ごし豆腐40g、麺つゆ（2倍濃縮）小さじ1/2を入れる。

  
• 3

  豆腐から崩し滑らかになれば全体を混ぜる。

  
• 4

  ちくわの内側に３を詰める。

  
• 5

  温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、４を内側を下にして乗せ中弱火で蓋をして4分焼く。 ちくわが硬めの場合は少し広げながら置く。

  
• 6

  裏返し蓋をして2～3分焼く。

  
• 7

  少し置き、火傷に気を付けながら割りばしを刺す。もちろん刺さずにお皿に乗せても♪

  
• 8

  後はB マヨネーズ・お好み焼きソース適量、紅生姜・かつお節・青のり適量を適量乗せる。

  
• 9

  ちなみにいろいろなちくわを使いましたが、イオンブランドのお安いちくわが柔らかめで開きやすかったです＾＾

  
• 10

  粉と卵で水分が多めになるので、豆腐を少し入れることでまとまりやすい生地にしました！

  
• 11

  セリアのスキレット風の耐熱の器にセリアの網を乗せ、キャンプ風にしました♪ この日は、先日お家キャンプで作った柔らかチキンのガーリックソテー（ID 421637）、鮭が半額だったので♪あとさつま芋を乗せ、かす汁 （ID 401730）とご飯を添え家族に出しました。 この網を入れたスキレット風の器に乗せるだけでめちゃ雰囲気出ましたー＾＾

  

ポイント

キャベツの部位によりカサが変わるのでちくわは6～8本の間で調整してください。

作ってみた！

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