これは便利！ちくわの器でスティックお好み焼き♪
投稿日2021/10/05
更新日2021/10/05
調理時間15分
ちくわを器にしたスティックお好み焼きを作りました！ お家キャンプ風にセリアのスキレット風の器に乗せました♪ ちくわで何か出来ないかなと？切り込みを内側に入れたり、外側に入れたり（笑）いろいろ考えていた時に出来たものです＾＾作り方は簡単！ちくわの内側に隠し包丁を入れ、中にお好み焼きの具を入れ両面焼き、割りばしに刺します♪ 粉も30gで8本だと1本あたり3．75g！糖質もオフになるのでヘルシーです♪
材料4人分
- ちくわ8本
- Aキャベツ50g
- Aお好み焼き粉30g
- A卵1個
- A絹ごし豆腐40g
- A麺つゆ（2倍濃縮）小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- Bマヨネーズ・お好み焼きソース適量
- B紅生姜・かつお節・青のり適量
作り方
ポイント
キャベツの部位によりカサが変わるのでちくわは6～8本の間で調整してください。
- 準
～主な材料～ キャベツを5ミリ角に切る。
- 1
ちくわをハサミで切り込みを入れ開き、内側を包丁で両方から斜めに隠し包丁を入れる。
- 2
ボウルにA キャベツ50g、お好み焼き粉30g、卵1個、絹ごし豆腐40g、麺つゆ（2倍濃縮）小さじ1/2を入れる。
- 3
豆腐から崩し滑らかになれば全体を混ぜる。
- 4
ちくわの内側に３を詰める。
- 5
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、４を内側を下にして乗せ中弱火で蓋をして4分焼く。 ちくわが硬めの場合は少し広げながら置く。
- 6
裏返し蓋をして2～3分焼く。
- 7
少し置き、火傷に気を付けながら割りばしを刺す。もちろん刺さずにお皿に乗せても♪
- 8
後はB マヨネーズ・お好み焼きソース適量、紅生姜・かつお節・青のり適量を適量乗せる。
- 9
ちなみにいろいろなちくわを使いましたが、イオンブランドのお安いちくわが柔らかめで開きやすかったです＾＾
- 10
粉と卵で水分が多めになるので、豆腐を少し入れることでまとまりやすい生地にしました！
- 11
セリアのスキレット風の耐熱の器にセリアの網を乗せ、キャンプ風にしました♪ この日は、先日お家キャンプで作った柔らかチキンのガーリックソテー（ID 421637）、鮭が半額だったので♪あとさつま芋を乗せ、かす汁 （ID 401730）とご飯を添え家族に出しました。 この網を入れたスキレット風の器に乗せるだけでめちゃ雰囲気出ましたー＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
