主食

【豆腐お好み焼き】小麦粉不使用★カリッとふんわりヘルシー

投稿日2023/03/15
更新日2023/03/31
調理時間15分(焼く時間は除く)

ヘルシーなグルテンフリーお好み焼きです♪ 家族は誰も気付かず、いつものお好み焼きだと思って食べてました😊 ザクザクに粗みじん切りにしたたっぷりキャベツの甘みがたまらなく美味しいお好み焼きです。ダイエット関係無しの息子も『1人で4〜5枚は食べられる！』と言ってました😋 『ダイエット中でも家族のごはんは普通に作らないと！』『自分だけの分をダイエット食にするのが面倒！』そんな時は是非このお好み焼きを作ってみてくださいね✨ 家族も大満足！ダイエット中の人も美味しくヘルシー！だけど少しコッテリした物が食べられる♡ みんなが嬉しいレシピです(^-^)

材料2人分（10cmくらいの大きさ8〜9枚分）

豚薄切り肉
150g(ロース、ばら肉、こま切れなどお好みで)
キャベツ
250g
豆腐
300g(充填豆腐使用)
卵
2個
小口ねぎ
適量
ちくわ
2本(お好みで)
A
片栗粉
大さじ4
A
白だし
大さじ2
A
顆粒だしの素
小さじ1
A
塩
小さじ1/4〜1/2
お好み焼きソース
適量
かつお節・紅生姜・青のり・マヨネーズ
各適量(お好みで)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

☺︎ ソースや醤油に含まれる小麦が気になる方はグルテンフリーのものをご使用ください。 ☺︎グルテンフリーとは言え片栗粉もカロリーがあるので、生地の分量は少なめにキャベツをたっぷりにしています😊 なので焼く時に触り過ぎるとくずれやすいので生地をフライパンに並べて、形を丸く整えたら焼き色が付くまでは、できるだけ触らずにしっかり焼けてからひっくり返してくださいね。 ☺︎大きい丸型でも作っていただけますが小さい方がひっくり返しやすいです。大きく焼く場合はターナーやお好み焼き用のヘラを2本使って返してください。 ☺︎ひっくり返した後すぐにターナーなどでやさしくおさえて平にしてくださいね♪ ☺︎ちくわは入れなくても大丈夫ですがちくわも良い味を出すのである場合はぜひ入れてみてくださいね👍