主菜

手羽先チーズ餃子【キャベツ入り】

Name: 手羽先チーズ餃子【キャベツ入り】
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽先 10本; キャベツ 2枚; 豚ひき肉 100g; スライスチーズ 3枚; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; ごま油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 米油（サラダ油） 大さじ1

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40分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー385kcal
炭水化物5.3g
脂質28.2g
たんぱく質24.8g
糖質4.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ぷるんぷるんの鶏手羽先の餃子です。チーズも入っていて、しっかりとした味付けなので何もつけずそのままで美味しいです。手間はかかりますが本当に美味しいので、ぜひお時間のある時にお試し頂けますと嬉しいです。

材料4人分（3〜4人分）

鶏手羽先
10本
キャベツ
2枚(約100g)
豚ひき肉
100g
スライスチーズ
3枚
A
酒
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ2
A
ごま油
大さじ1
B
オイスターソース
大さじ1
B
塩
少々
B
こしょう
少々
米油（サラダ油）
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏手羽先の関節をポキポキ折ってから、中骨2本の周りの筋をキッチンばさみで切って骨を抜き、ポリ袋に入れる。A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1を揉み込み、10分ほど漬ける。 ※漬け汁も使うので捨てないように。
2
キャベツは粗めのみじん切りにする。スライスチーズは4等分に切って四角く折りたたむ。＊余ったチーズはお口の中へ(*^^*)
3
豚ひき肉、キャベツ、B オイスターソース大さじ1、塩少々、こしょう少々をポリ袋に入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
4
鶏手羽先の中にスライスチーズを入れ、その上からBを等分に押し込み、肉だねで蓋をする。
5
米油（サラダ油）を入れたフライパンに皮目を下にした4を並べ、中火で両面に焦げ目がつくように焼き、残しておいた肉の漬け汁A を入れる。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。