褒められ和食♡塩昆布とお揚げの炊き込みご飯

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2021.06.09

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間除く)

ID 414397

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

炊飯時間を除けば調理時間たったの5分!簡単なのに美味しすぎる炊き込みご飯です♡塩昆布とお揚げの旨みがお米にしっかり染み込んでお箸が止まらないです。褒められ和食、ぜひお試しください。

○昆布には血圧を下げたりイライラを鎮めたりする働き、高脂血症、動脈硬化、糖尿病の予防や肥満防止、免疫力アップの効果が期待できます。

○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。

○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

    材料

    4人分
    2合
    油揚げ 50g
    塩昆布 12g
    小ねぎ 適量(お好みで)
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ラップで包み保存袋に入れて、冷蔵で4日間、冷凍で1ヶ月間保存OKです。
    1. 油揚げは横半分に切り、5mm幅の短冊切りにする。小ねぎは小口切りにする。
    2. 米をとぎ、2合のメモリまで水を入れ、A

      しょうゆ 小さじ2、みりん 大さじ2

      を加えてかき混ぜる。
    3. 2の上に油揚げと塩昆布を広げてのせ、通常炊飯する。
    4. 炊き上がったら下からざっくりかき混ぜる。
    5. 器によそりお好みで小口ねぎを散らす。
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