褒められ和食♡塩昆布とお揚げの炊き込みご飯
投稿日2021/06/09
更新日2021/06/09
調理時間5分(炊飯時間除く)
炊飯時間を除けば調理時間たったの5分！簡単なのに美味しすぎる炊き込みご飯です♡塩昆布とお揚げの旨みがお米にしっかり染み込んでお箸が止まらないです。褒められ和食、ぜひお試しください。 ○昆布には血圧を下げたりイライラを鎮めたりする働き、高脂血症、動脈硬化、糖尿病の予防や肥満防止、免疫力アップの効果が期待できます。 ○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。 ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。
材料4人分
- 米2合
- 油揚げ50g
- 塩昆布12g
- 小ねぎ適量(お好みで)
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
ラップで包み保存袋に入れて、冷蔵で4日間、冷凍で1ヶ月間保存OKです。
- 1
油揚げは横半分に切り、5mm幅の短冊切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- 2
米をとぎ、2合のメモリまで水を入れ、A しょうゆ小さじ2、みりん大さじ2を加えてかき混ぜる。
- 3
2の上に油揚げと塩昆布を広げてのせ、通常炊飯する。
- 4
炊き上がったら下からざっくりかき混ぜる。
- 5
器によそりお好みで小口ねぎを散らす。
414397
質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2024/03/09 22:47
リピートです❤️ お米 3合 栃尾揚げ 130g 塩昆布 24g Aの調味料は2倍で作りました✨ 今回は前回より多く作りましたがとっても美味しくて家族3人であっという間に完食😋 また作ります😊 - そらまめ
2024/02/18 13:20
簡単でとっても優しいお味で美味しくできました😊✨ - そうちゃんまま。
2023/02/12 23:15
もっとたくさん作ればよかったー😆 くらい美味しい炊き込みご飯です😋 - 707807
2023/01/29 19:56
美味しかったです！
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
こんな「炊き込みご飯」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「油揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡