調味料なし＊かぼちゃと玉ねぎと塩昆布のサラダ
投稿日2021/06/20
更新日2021/06/20
調理時間10分
火も調味料も使わず簡単に作れるかぼちゃのサラダです。かぼちゃの甘みと塩昆布の塩味がやみつきになる美味しさです。ぜひお気軽にお試しください。 ○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
材料2人分
- かぼちゃ360g
- 紫玉ねぎ1/2個(80g)
- 塩昆布10g
作り方
ポイント
＊塩昆布の種類によって塩気が異なりますので、最後に味見をして足りないようであれば足してください。 ＊かぼちゃの皮はつけたままでもOKです。固いのが気になる方はランダムに皮を剥いてください。 ＊かぼちゃは加熱後に爪楊枝を刺して柔らかくなっていればOKです。加熱が足りない場合は少しずつ追加加熱してください。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OK！
- 1
かぼちゃはピーラーでランダムに皮を剥き、ひと口大に切る。耐熱皿に並べ、水大さじ1（分量外）を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで7〜8分ほど加熱する。
- 2
紫玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらす。
- 3
ボウルに1、水けを切った2、塩昆布を入れ、かぼちゃをフォークで粗めに潰しながら全体を和える。
415419
質問
作ってみた!
こんな「かぼちゃサラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡