調味料なし*かぼちゃと玉ねぎと塩昆布のサラダ

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2021.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415419

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

火も調味料も使わず簡単に作れるかぼちゃのサラダです。かぼちゃの甘みと塩昆布の塩味がやみつきになる美味しさです。ぜひお気軽にお試しください。

○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。

○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。

    材料

    2人分
    かぼちゃ 360g
    紫玉ねぎ 1/2個(80g)
    塩昆布 10g

    作り方

    ポイント

    *塩昆布の種類によって塩気が異なりますので、最後に味見をして足りないようであれば足してください。

    *かぼちゃの皮はつけたままでもOKです。固いのが気になる方はランダムに皮を剥いてください。

    *かぼちゃは加熱後に爪楊枝を刺して柔らかくなっていればOKです。加熱が足りない場合は少しずつ追加加熱してください。

    *保存容器に入れて冷蔵保存3日OK!
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    1. かぼちゃはピーラーでランダムに皮を剥き、ひと口大に切る。耐熱皿に並べ、水大さじ1(分量外)を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで7〜8分ほど加熱する。
    2. 紫玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらす。
    3. ボウルに1、水けを切った2、塩昆布を入れ、かぼちゃをフォークで粗めに潰しながら全体を和える。
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