抱えて食べたい＊豚の生姜焼き丼

材料2人分

• ごはん
  適量
• 豚バラ薄切り肉
  300g
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• 生姜
  1片
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  黒砂糖
  小さじ2(砂糖でもOK)
• 小ねぎ
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1(サラダ油でもOK)

作り方

• 下準備
  生姜はすり下ろす。A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、黒砂糖小さじ2は合わせておく。

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。豚バラ薄切り肉は長さを3〜4等分に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にかえて、豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  
• 4

  Aを回し入れ、全体に馴染ませる。

  
• 5

  たれの量が半分くらいになったらすり下ろした生姜を加えて馴染ませる。

  
• 6

  器にごはんを好きなだけ盛り付け、その上に5をたれごとのせる。お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

＊最後に生姜を加えることで香りが引き立ちます。 ＊豚こま、豚ロースでも代用可能です。

作ってみた！

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