玉ねぎが甘い無水牛丼【STAUBレシピ】

材料6人分（丼で6杯分程度です。）

• 牛バラ肉
  250g
• 玉ねぎ
  3個
• A
  生姜
  1かけ
• A
  酒
  大さじ5
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは縦に半分に切りざく切りにする。

  
• 2

  鍋に薄くサラダ油(分量外)をひき強火で熱くしたら中火に落とし牛肉を並べて焼き目をつけます。

  
• 3

  肉の表面の色が変わったら裏返して玉ねぎも入れて軽く炒める。

  
• 4

  A 生姜1かけ、酒大さじ5、醤油大さじ5、砂糖大さじ3、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1を入れて沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込みます。

  
• 5

  丼にご飯を入れて④を乗せて出来上がりです。お好みで紅生姜を添えてください。

  
• 6

  アボたまチーズを乗っけても美味しい! レシピID344836 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/344836

  

ポイント

玉ねぎは厚めに切った方が甘みが出て美味しく仕上がります。 ④で蓋（鍋）をしますが持ち手をずらしておくと外しやすいです。

作ってみた！

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