玉ねぎが甘い無水牛丼【STAUBレシピ】

25

2018.08.28

分類主食

調理時間: 25分

ID 344519

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

お水を入れないで醤油とお酒、玉ねぎの水分で煮込むので玉ねぎの甘みがたっぷりしみてお肉柔らか美味しいレシピ。ストウブ 「スキヤキ&グリルパン」使用

    材料6人分(丼で6杯分程度です。)
    牛バラ肉 250g
    玉ねぎ 3個
    A
    生姜 1かけ
    A
    大さじ5
    A
    醤油 大さじ5
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
    作り方
    Point!
    玉ねぎは厚めに切った方が甘みが出て美味しく仕上がります。
    ④で蓋(鍋)をしますが持ち手をずらしておくと外しやすいです。
    1. 玉ねぎは縦に半分に切りざく切りにする。
    2. 鍋に薄くサラダ油(分量外)をひき強火で熱くしたら中火に落とし牛肉を並べて焼き目をつけます。
    3. 肉の表面の色が変わったら裏返して玉ねぎも入れて軽く炒める。
    4. A

      生姜 1かけ、酒 大さじ5、醤油 大さじ5、砂糖 大さじ3、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1

      を入れて沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込みます。
    5. 丼にご飯を入れて④を乗せて出来上がりです。お好みで紅生姜を添えてください。
    6. アボたまチーズを乗っけても美味しい!
      レシピID344836 oceans-nadia.com/user/30343/recipe/344836
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