主食
ベーコン＆ねぎまみれ味玉ごはん
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間10分(卵の漬け込み時間を除く)
トロンととろける半熟卵とベーコン入りのネギ油がおいしい丼です！ ちょっと小腹が空いた時や朝ごはんに（マスクしてれば匂い大丈夫かしら？） 半熟味卵は作っておくと便利です！
材料2人分
- 卵2個
- 小ネギ10本
- ベーコン3枚
- ごはん2杯分
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2
- A焼肉のたれ大さじ1/2
- Bごま油大さじ1 1/2
- B塩小さじ1/8
作り方
ポイント
・ベーコンには火を入れてないんですが、カリカリではなく柔らかいベーコンを入れることでよりお肉感を感じられます。 ・国産のベーコンは必ず加熱されているので国産で作ってくださいね。 ・半熟卵は沸騰した鍋に冷蔵庫から出した卵を入れて中火で6分加熱して水で冷やすと出来上がります（覚えちゃうと便利！）
- 1
鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵を入れて中火で6分加熱して水で冷やす。 卵のからを剥き、ビニールにA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2、焼肉のたれ大さじ1/2と共に入れて冷蔵庫で３時間以上冷やす。
- 2
小ネギを小口切りに、ベーコンを１口大に切る。
- 3
②とB ごま油大さじ1 1/2、塩小さじ1/8を混ぜ合わせて、②の卵と共にごはんに乗せる。
レシピID
446482
質問
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
