主食
かぼちゃとチーズのちぎりパン
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間120分
かぼちゃのやさしい甘さとチーズの味がマッチした食事系ちぎりパンです。 朝食やランチにピッタリ！
材料（18ｃｍスクエア型1個）
- かぼちゃフレーク50ｇ
- 強力粉200ｇ
- 粉チーズ20ｇ
- スキムミルク大さじ1
- きび砂糖20ｇ
- 塩3ｇ
- 無塩バター20ｇ
- 牛乳185ｍｌ
- ドライイースト4ｇ
作り方
ポイント
かぼちゃフレークがない場合はかぼちゃを加熱して潰したものを加えてください。その場合は牛乳の量を10ｍｌ程度減らしてみてください。（かぼちゃの水分によって加える水分の量が異なります。生地の状態によって加減してください）
- 1
材料をホームベーカリーに入れ、パン生地を作る。
- 2
出来上がった生地を12分割（1つ約42ｇ前後）して丸め、5分置く。（ベンチタイム） とじめを下にして丸め直す。 型に入れ45℃で30分二次発酵する。
- 3
オーブンを190℃に予熱する。 予熱している間に生地の二次発酵が終わっている場合はラップを型にかけておいてください。
- 4
予熱が終わったら温度を180℃に下げ、13分焼く。
レシピID
137838
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Tomomi
”食育コーディネーター” 幼児食アドバイザー。食生活アドバイザー。管理栄養士。そして二児の母。 保育園給食の献立作成・食育・調理を経験。 その後、大手食品会社の流動食等の相談、特定保健指導の業務に携わる。 学生時代に食物アレルギー研究の経験あり。 第4回レシピの女王ファイナルステージ出場。 現在は小田原で料理教室講師。食育ワークショップ開催。 “ecolia健康食堂”、“赤ちゃんごはん”、“にこにこキッチン” 子供が本当に好きなのは、子供味より家庭の味。 飾らないけど大切に、丁寧に作っていきたい家庭の味。 それはきっと子供が大きくなった時にもどってくる味。 それぞれのおうちに、それぞれの家庭の味がある。 私はそうしたそれぞれのおうちにあった家庭の味を作るお手伝いをしたい。 それが願いです。