かぼちゃとチーズのちぎりパン

材料（18ｃｍスクエア型1個）

• かぼちゃフレーク
  50ｇ
• 強力粉
  200ｇ
• 粉チーズ
  20ｇ
• スキムミルク
  大さじ1
• きび砂糖
  20ｇ
• 塩
  3ｇ
• 無塩バター
  20ｇ
• 牛乳
  185ｍｌ
• ドライイースト
  4ｇ

作り方

• 1

  材料をホームベーカリーに入れ、パン生地を作る。

• 2

  出来上がった生地を12分割（1つ約42ｇ前後）して丸め、5分置く。（ベンチタイム） とじめを下にして丸め直す。 型に入れ45℃で30分二次発酵する。

• 3

  オーブンを190℃に予熱する。 予熱している間に生地の二次発酵が終わっている場合はラップを型にかけておいてください。

• 4

  予熱が終わったら温度を180℃に下げ、13分焼く。

ポイント

かぼちゃフレークがない場合はかぼちゃを加熱して潰したものを加えてください。その場合は牛乳の量を10ｍｌ程度減らしてみてください。（かぼちゃの水分によって加える水分の量が異なります。生地の状態によって加減してください）

作ってみた！

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