絹食感♡とろけるふんわり美味しい♪かぼちゃのみるくちぎりパン
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間150分
カボチャをたっぷり生地に練り込んだふわふわのちぎりパン♪ カボチャとミルクとバターの相性がよくて美味しいです♡ かぼちゃには健康と美容に役立つ栄養素がぎっちり詰まっています。 緑黄色野菜の中でも栄養豊富なかぼちゃは美容に欠かせないビタミンA・C・E・モリブデンなどのミネラル類も豊富に含まれます。 免疫力の強化・疲労回復・冷え性の改善・育毛効果・むくみの改善してくれる効果があり、皮にもたっぷり栄養が含まれます。 皮にはなんと疲労回復・免疫力アップの効果があるβ―カロテンがなんと実の2倍以上も含まれているそうです。
材料9人分（9個分）
- A強力粉230g
- Aスキムミルク20g
- Aドライイースト4g
- A砂糖50g
- A塩4g
- Aバターまたはマーガリン30g
- Aかぼちゃ250g
- A牛乳50g
- A水50g
作り方
ポイント
☆カボチャは柔らかくなるまでレンジで加熱して下さい。
- 準
◎カボチャは火が通りやすいように切り、ラップしてレンジ600w4分程度加熱する。 ◎バターは使用する30分前に室温に出す。
- 1
ホームベーカリーにA 強力粉230g、スキムミルク20g、ドライイースト4g、砂糖50g、塩4g、バターまたはマーガリン30g、かぼちゃ250g、牛乳50g、水50gの材料を全て入れて、メニューはパン生地でセットする。
- 2
生地を9分割し、丸めてラップや濡れ布巾をかけたら15分休ませる。
- 3
生地を丸めなおしラップや濡れ布巾をかけて、ひとまわり大きくなるまで温かい場所で発酵させる。(30〜1時間程度)
- 4
分量外の強力粉を茶漉しでふり、予熱したオーブン170℃20〜25分焼く。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
