汁物
ミニトマトのにら玉お味噌汁
投稿日2022/09/06
更新日2022/09/06
調理時間10分
定番のにら玉に飽きてしまったら、ミニトマトを入れるのもおすすめ！ ミニトマトの鮮やかな色合いと酸味が食欲をそそってくれます。
材料2人分
- ミニトマト8個
- ニラ50g
- 卵1個
- もやし30g
- だし汁300ml
- 味噌小さじ2
作り方
ポイント
・ニラは、キッチンバサミで切れば包丁いらずで作れます。 ・卵は、だし汁が沸騰してから入れてください。
- 1
ミニトマトはヘタを取り、ニラは5㎝幅に切っておく。卵は溶きほぐしておく。
- 2
鍋にだし汁を入れ、沸騰させたら、もやし、ニラを入れ弱火で1分ほど煮る。
- 3
再度、沸騰させて、溶き卵をまわし入れる。卵に火が通ったらミニトマトを入れ、火を止めて味噌を溶かし入れる。
レシピID
443981
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- Artist
横川 仁美
- 管理栄養士
管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。 【保有資格】 ・健康食育シニアマスター ・マイ穀スタイリスト ・ヘルスケア栄養ライター ・アンチエイジングプランナー
