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トマトの酸味と塩昆布の塩気で、暑い日でもさっぱりと食べられます。 簡単で栄養も摂れるので、食欲が減退気味などにもおすすめです。
・お好みで大葉やごまを入れてもよいでしょう。
トマトは、8等分のくし形に切る。
だし汁(冷めているもの)に味噌を溶き入れ、カットしたトマトと塩昆布を入れる。
冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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横川 仁美
管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。
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